 |
Nos autres produits
Plus d'informations
Le polinois est un fromage fabriqué à l'ENIL (école nationale d'industrie laitière) du Jura, à pâte molle, élaboré à partir de lait de vache cru. Sa croûte orangée abrite une pâte crémeuse au goût doux, légèrement salé, avec des notes de noisette.
Le petit conseil :
Servez-le à température ambiante avec du pain de campagne et des fruits frais. Un vin blanc du Jura, comme un Savagnin, accompagnera parfaitement ses saveurs.
Pour une touche gourmande, utilisez-le dans des gratins ou des fondues pour une texture onctueuse et savoureuse.
© 2024-2025 Fruitière des Monts de Balerne
Réalisation : Jordel Médias | Création site internet