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Tomme du Jura
Notre tomme du Jura est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite.
Avec ses saveurs équilibrées, sa texture onctueuse et fondante, cette tomme du Jura saura ravir vos papilles.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite 30% de matière grasse.
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La tomme du Jura est un fromage emblématique du Jura, en France. C'est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache, souvent de la race Montbéliarde. Sa croûte est généralement grise, parfois légèrement fleurie, et sa pâte est de couleur jaune paille. En bouche, la tomme du Jura se caractérise par une saveur douce et légèrement fruitée, avec des notes de noix et un goût typique du terroir jurassien.
Le petit conseil :
Pour apprécier pleinement la tomme du Jura, servez-la à température ambiante, accompagnée d'un bon pain de campagne. Un vin blanc du Jura, comme un Savagnin ou un Chardonnay, se mariera parfaitement avec ses saveurs. Pour une touche gourmande, vous pouvez également l'associer à des fruits secs ou des confitures pour contraster avec son goût doux et crémeux. La tomme du Jura est également délicieuse en raclette !